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粉質(zhì)儀粉質(zhì)儀是一種用于農(nóng)學(xué)、食品科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域的工藝試驗儀器,是測試小麥粉面團流變學(xué)特性的專用儀器,也是當(dāng)前我國各ji質(zhì)量檢測機構(gòu)進行小麥粉品質(zhì)分析應(yīng)用較為廣泛的儀器之一。粉質(zhì)儀是用于測量粉體或顆粒物料的性質(zhì)和特征的實驗儀器。它通常用于確定粉體的粒徑分布、表面積、孔隙度、流動性等參數(shù),以及評估其流變性和物理化學(xué)性質(zhì)。
電子式粉質(zhì)儀用同步電機傳動方式,保證轉(zhuǎn)速不受電壓波動的影響,采用高精度扭矩傳感器采集面團的扭矩信號,粉質(zhì)專用軟件自動對粉質(zhì)曲線進行分析、評價,消除了人為誤差,測量準(zhǔn)確
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